DRACOFRUIT

Smoothie de pitahaya con plátano y yogur

Sat, 29 Jul 2023 07:10:53 GMT

Disfruta de este rico desayuno con pitahaya

Preparar un delicioso desayuno de pitahaya es una opción colorida y nutritiva. La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, es una fruta tropical que tiene un sabor suave y dulce con un toque refrescante. Aquí te presento una receta sencilla para disfrutar de un rico desayuno con pitahaya:

Smoothie de Pitahaya, Plátano y Yogur

Ingredientes:

1 pitahaya madura (fruta del dragón)

1 plátano maduro

1/2 taza de yogur natural o yogur vegano

1/2 taza de leche (puedes usar leche de vaca, leche vegetal o agua de coco)

1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional, para endulzar)

Hielo al gusto

Instrucciones:

Corta la pitahaya por la mitad y utiliza una cuchara para extraer la pulpa de ambas mitades.
Pela el plátano y córtalo en trozos.
Coloca la pulpa de pitahaya, los trozos de plátano, el yogur y la leche en una licuadora.
Si deseas endulzar el smoothie, agrega una cucharada de miel o jarabe de arce.
Agrega hielo al gusto para obtener una textura más fría y espesa.
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Prueba el smoothie y ajusta el nivel de dulzura según tu preferencia, añadiendo más miel o jarabe si es necesario.
Sirve el smoothie en un vaso y decora con rodajas de pitahaya o plátano si lo deseas.

Este smoothie combina la suavidad y dulzura de la pitahaya y el plátano con la cremosidad del yogur, lo que resulta en una bebida refrescante y llena de sabor. Además, es una excelente manera de incorporar nutrientes y vitaminas a tu dieta diaria. ¡Disfruta de este smoothie de pitahaya, plátano y yogur en cualquier momento del día!

REPRODUCCIÓN DE LA PITAHAYA MEDIANTE ESQUEJES

Thu, 22 Jun 2023 06:19:19 GMT

Pautas para el proceso de esquejado

La reproducción de la pitahaya, se puede realizar de diferentes maneras, y una de ellas es mediante esquejes. Durante el proceso de esquejado de la planta de pitahaya es recomendable seguir algunas indicaciones para conseguir unos esquejes sanos y de calidad.

Época de corte de esquejes: La mejor época para tomar los esquejes de pitahaya es a finales de la primavera o principios del verano, cuando la planta está en pleno crecimiento. En esta temporada, los esquejes tienen una mayor capacidad de enraizamiento y establecimiento.

Selección de esquejes: Los esquejes son secciones de tallos jóvenes o ramas de la planta madre que se cortan y se utilizan para generar una nueva planta. Para la reproducción de la pitahaya, se deben elegir esquejes de aproximadamente 30 centímetros de longitud. Es importante que los esquejes estén sanos, sin daños ni enfermedades.

Preparación de los esquejes: Una vez seleccionados los esquejes, se deben dejar secar durante unos días, preferiblemente en un lugar sombreado y ventilado. Esto ayuda a que las heridas de corte cicatricen y se reduzca el riesgo de infecciones.

Plantación de los esquejes: Los esquejes de pitahaya se plantan en sustratos bien drenados. Se introduce el extremo inferior del esqueje en el sustrato, dejando una o dos yemas sobre la superficie.

Cuidados posteriores: Después de plantar los esquejes, es importante mantener el sustrato ligeramente húmedo, pero no saturado de agua. Se recomienda regar de forma regular, evitando el encharcamiento. Asimismo, es aconsejable colocar los esquejes en un lugar cálido y luminoso, pero protegidos de la luz solar directa.

Enraizamiento y trasplante: Con el tiempo, los esquejes de pitahaya desarrollarán raíces. Puedes comprobar esto tirando suavemente del esqueje; si sientes resistencia, es señal de que ha enraizado. Una vez que las raíces estén bien desarrolladas, los esquejes se pueden trasplantar a macetas individuales o al lugar definitivo de cultivo.

Paciencia y cuidado: El enraizamiento de los esquejes de pitahaya puede llevar varias semanas o incluso meses. Durante este tiempo, es importante tener paciencia y brindar un cuidado constante. Mantén un seguimiento regular de la humedad del sustrato y evita el estrés hídrico o el exceso de riego.

Es importante tener en cuenta que el éxito en la reproducción de la pitahaya mediante esquejes puede variar según las condiciones ambientales y el cuidado proporcionado.

La reproducción por esquejes, presenta muchas ventajas frente a otras técnicas de propagación como la siembra de semillas o los injertos:

La reproducción por esquejes permite obtener una planta idéntica a la planta madre, ya que se clona directamente su material genético.
El proceso de enraizamiento de los esquejes es mucho más rápido que el crecimiento desde una semilla.
Las plantas obtenidas por esquejes pueden entrar en producción más temprano que las plantas cultivadas a partir de semillas.
Si tienes una variedad de pitahaya específica con características deseables, como sabor o color, los esquejes son una forma segura de mantener esas características en las nuevas plantas.

Un último consejo es, en caso decidirte por la compra de esquejes, ya sea al corte o enraizados, elegir a viveros profesionales y esquejes con certificado fitosanitario. Es una garantía de calidad de la planta y una parte importante del éxito de tu cultivo.

5 CARACTERÍSTICAS DE LA PITAHAYA QUE TE HARÁN AMARLA

Sun, 18 Jun 2023 09:03:54 GMT

Mucho más que una fruta bonita

La fruta del dragón tiene varias características que contribuyen a su popularidad y al gusto que genera en las personas, entre todas ellas, destacamos estos cinco atributos que harán que definitivamente te enamores de ella:

1. Sabor único: La pitahaya tiene un sabor dulce y refrescante que se asemeja a una combinación de kiwi, pera y melón. Su sabor distintivo y exótico la hace atractiva para quienes buscan probar nuevas experiencias gastronómicas.

2. Aspecto visual atractivo: La pitahaya tiene una apariencia llamativa y colorida. Su cáscara suele ser rosa o amarilla con escamas verdes, lo que la convierte en un elemento visualmente atractivo en platos y bebidas.

3. Beneficios para la salud: La pitahaya se considera una fruta saludable debido a su contenido nutricional. Es una fuente de antioxidantes, fibra, vitamina C, calcio y hierro. Además, se cree que tiene propiedades antiinflamatorias y ayuda a mejorar la digestión.

4. Versatilidad culinaria: La pitahaya se puede consumir de diferentes formas. Se utiliza en ensaladas, batidos, jugos, postres y como aderezo en platos gourmet. Su versatilidad en la cocina la convierte en una opción interesante para los chefs y amantes de la comida creativa.

5. Experiencia sensorial: La textura de la pulpa de la pitahaya, que es suave y ligeramente crujiente, añade una experiencia sensorial única al comerla. Además, su aroma suave y agradable también contribuye a su atractivo.

La combinación de su sabor único, aspecto visual atractivo, beneficios para la salud y versatilidad culinaria hace que la pitahaya sea apreciada y guste a muchas personas en todo el mundo.

Ahora que te hemos hecho la boca agua aprovechamos para decirte que la temporada de pitahaya española está a punto de comenzar. Generalmente en la Comunidad Valenciana y en España la campaña de pitahaya inicia a principios de julio y acaba en noviembre, pudiéndose ampliar este periodo si acompaña el calor que propicie una buena floración. Síguenos en redes sociales y no te pierdas las novedades de esta temporada 2023.

¿ES LA PITAHAYA UNA BUENA INVERSIÓN?

Fri, 16 Jun 2023 05:26:15 GMT

UNA DEMANDA EN AUMENTO

La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, en los últimos años, ha ganado popularidad debido a su sabor único y a sus beneficios para la salud. Sin embargo, hablar de la pitahaya como una inversión depende de varios factores.

En primer lugar, es importante considerar la demanda del mercado. La pitahaya ha experimentado un aumento en la demanda debido a su creciente popularidad en la gastronomía y a su potencial uso en productos alimenticios y bebidas saludables. En la actualidad existe una demanda constante y en aumento, lo que significa un indicador positivo para invertir en su producción.

Además, es esencial evaluar la viabilidad de cultivar la pitahaya en una determinada región. La fruta requiere ciertas condiciones climáticas y de suelo para crecer adecuadamente. Si se encuentra en una zona propicia para su cultivo como es el caso de la Comunidad Valenciana y cuenta con la infraestructura necesaria, como invernaderos o sistemas de riego, podría considerarse una opción viable.

Otro aspecto a tener en cuenta es el análisis económico y financiero de la inversión. Se deben evaluar los costos de producción, los posibles márgenes de ganancia, los riesgos asociados, como enfermedades o plagas que puedan afectar los cultivos, y la disponibilidad de mercado para vender la fruta. Por lo que contar con profesionales del sector , como el equipo de Dracofruit, es esencial en el desarrollo de tu proyecto de pitahaya.

Es importante mencionar que la pitahaya es una fruta perecedera y delicada, lo que puede plantear desafíos logísticos para su distribución y comercialización. Por lo tanto, es fundamental contar con una cadena de suministro eficiente y canales de distribución adecuados.

Para finalizar podemos resumir diciendo que la pitahaya es una inversión interesante principalmente porque existe una demanda creciente en el mercado y porque la Comunidad Valenciana cuenta con las condiciones adecuadas para su cultivo, Como en cualquier inversión agrícola, es recomendable realizar un estudio de viabilidad y evaluar los riesgos antes de tomar una decisión, así como conocer de primera mano las opciones de comercialización posterior de las cosechas. Nuestro equipo está a tu disposición para atender cualquier consulta sin compromiso. ¡No dudes en consultarnos!

El cultivo de la pitahaya en la Comunidad Valenciana

Sun, 11 Jun 2023 19:45:09 GMT

Buenas condiciones para un cultivo emergente

La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, es originaria de América Central y América del Sur. Sin embargo, en los últimos años ha ganado popularidad en diferentes partes del mundo debido a su sabor único y sus propiedades nutricionales. El cultivo de la pitahaya también es posible en la Comunidad Valenciana, aunque todavía no es una práctica muy extendida debido al desconocimiento de esta fruta exótica por parte del sector.

La pitahaya es una fruta tropical que se adapta muy bien a climas cálidos y húmedos, con temperaturas constantes y sin heladas. La Comunidad Valenciana tiene un clima mediterráneo, con inviernos suaves y veranos calurosos. E n algunas zonas de la Comunidad Valenciana con microclimas favorables, como áreas costeras protegidas o zonas con influencia de masas de agua, es posible cultivar pitahayas de manera exitosa. Es importante seleccionar variedades de pitahaya más resistentes al frío y realizar las adecuaciones necesarias para proteger las plantas durante los meses más fríos.

Por esta razón el cultivo de la pitahaya en la Comunidad Valenciana y en otras regiones de España España se realiza principalmente en invernaderos para proteger las plantas de las bajas temperaturas durante el invierno y proporcionar un ambiente controlado.

El suelo también es un factor importante a considerar. La pitahaya prefiere suelos bien drenados y ricos en materia orgánica. Es recomendable realizar un análisis del suelo y ajustar los nutrientes según las necesidades de la planta.

En cuanto al riego, la pitahaya requiere poca cantidad de agua, en comparación a otros cultivos extendidos en la Comunidad Valenciana, que se adecua especialmente durante el período de floración y fructificación. Es importante evitar el encharcamiento y mantener un buen drenaje para evitar problemas de pudrición de las raíces. Un sistema de riego por goteo suele ser utilizado para proporcionar la cantidad adecuada de agua y evitar el estrés hídrico.

La pitahaya comienza a dar frutos un año después de su siembra. En España la pitahaya tiene su primera floración en junio y los frutos están listos para ser cosechados cuando su piel cambia de color y se vuelve brillante, aproximadamente un mes después de la polinización del fruto. Es importante tener cuidado al cosecharlos para evitar dañar la piel y reducir su vida útil.

En España, la pitahaya se comercializa principalmente en mercados locales y tiendas especializadas en frutas exóticas, también se utiliza en gastronomía para la preparación de postres, zumos y cócteles. Actualmente es un producto muy demandado por el mercado internacional.

Por todos estos motivos, está creciendo el interés por la pitahaya entre los agricultores valencianos, si tú también estás interesado en este maravilloso cultivo, te recomendamos investigar y consultar con expertos locales para obtener más información específica sobre el cultivo de pitahaya en esta región.

Dracofruit en Àpunt Notícies 30.01.2022

Wed, 02 Feb 2022 15:47:46 GMT

La pitahaya a la Comunitat Valenciana. Àpunt Notícies 30.01.2022

Os dejamos aquí el enlace a esta noticia reportaje que emitieron en la televisión valenciana el pasado domingo en su edición de tarde.

La fruta del dragón, el nuevo aguacate de los agricultores valencianos.

Wed, 02 Feb 2022 15:46:26 GMT

Colaboración de Dracofruit en La Razón 01.02.2022

La fruta del dragón, el nuevo aguacate de los agricultores valencianos.

las frutas tropicales se han convertido en la vía de escape de muchos agricultores para hacer frente a la crisis citrícola.

La crisis de la citricultura valenciana, con precios ruinosos y abandono de campos, obliga a los productores a buscar

alternativas al cultivo de la naranja, una fruta que ha dado décadas de felicidad a la Comunidad Valenciana y a España, pero que empieza a convertirse en la pesadilla de todos los agricultores. Mucho trabajo, un alto coste y cero rentabilidad.

Todo lo contrario sucede con las frutas tropicales. Si hace años se produjo el «boom» de las plantaciones de aguacate, ahora sucede algo similar con la pitahaya, o fruta del dragón. Originaria de Asia y Centroamérica, esta fruta procede de una planta cactácea, por lo que apenas requiere de agua (un tercio menos que los cítricos), una carac- terística que la convierte en un cultivo muy atractivo para la Comunidad Valenciana.

Pero la mayor de sus virtudes es, sin duda, el buen precio de mercado. Un kilo de esta fruta se paga a cinco o seis euros, muy lejos de los diez céntimos que cobra un citricultor por la misma cantidad de naranjas.

En la Comunidad Valenciana el interés entre los agricultores por adquirir esquejes de esta planta y probar suerte es cada vez mayor. Por el momento, ya existe una empresa que se dedica de forma profesional y en exclusiva a la producción, venta y comercialización de esquejes de la pitahaya. Se trata de Dracofruit, propiedad de los her- manos Mireia y Salvador Morera.

Ubicados en la comarca de La Safor (Valencia) y de familia agricultora, ambos hacía tiempo que venían pensando en darle una vuelta a los cultivos de toda la vida y dedicarlos a algo distinto y con más salida. Una de las caracterís- ticas que más les atrajo fue la poca necesidad de agua que tiene esta planta, ya que de esta forma puede ser un cultivo muy sostenible.

El año pasado fue el primero en el que comercializaron la fruta y los esquejes, y el interés ha sido «brutal», asegura Mireia. La venta de esquejes experimentó el año pasado una subida del 60 por cien- to y para esta campaña esperan un resultado aún mejor.

Por lo que respecta a la comercialización del fruto, Morera asegura que la fruta del dragón es aún bastante desconocida en España, y se vende sobre todo en países europeos como Francia, Holanda y Alemania, donde está ganando adeptos debido a sus propiedades nutricionales.

En España, aunque se vende en algunos supermercados, la calidad es mediocre, puesto que la importan de países lejanos, por lo que ha sido recolectada antes de tiempo. Por el momento, aparte de en la Comunidad Valenciana, se está empezando a cultivar también en otras autonomías como Galicia y Cataluña.

Dracofruit en La Sexta Notícias 23.01.2022

Wed, 02 Feb 2022 14:50:31 GMT

El cultivo de la pitahaya en la Comunidad Valenciana. La Sexta Notícias, enero de 2022

Os dejamos aquí el enlace a esta noticia reportaje que se emitió el pasado domingo 23 de enero en La Sexta Noticias.

Las mujeres en el campo valenciano.

183:846296800 (Mireia Francesca Morera Alemany) — Sun, 09 May 2021 15:05:38 GMT

Artículo de Raquel Andrés Durà - LA VANGUARDIA 07.03.2021

Este artículo de LA VANGUARDIA, publicado el 07 de mayo de 2021, es parte de una entrevista realizada por la periodista Raquel Andrés a nuestra Directora Comercial, Mireia Morera, con motivo del 8 M.

LA FRUTA DEL DRAGÓN BROTA EN VALÈNCIA

Tue, 19 Jan 2021 16:47:15 GMT

10 de enero de 2021 EMV

La pitahaya, otra de las joyas alimenticias del Caribe, está empezando a introducirse en el campo valenciano. Su producción es incipiente, pero se trata de un cultivo que ofrece buenas rentabilidades. La llamada fruta del dragón es dulce y con muchas propiedades.

Es todo un contraste. Vista desde fuera, puede hacer honor a una de las denominaciones por las que se la conoce -la fruta del dragón- aunque por dentro, donde está la parte comestible, es aromática y dulce.

Se trata de la pitaya, un fruto procedente del centro de América que es un tesoro desde el punto de vista nutricional por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y la abundante presencia en su carne de vitaminas y minerales como el calcio o el hierro.

Esta joya gastronómica acaba, como quien dice, de llegar a tierras valencianas. De hecho, el productor más veterano lleva en torno a cuatro años haciendo brotar ese producto.

Mireia Morera y su hermano Salva son uno de los últimos que han aterrizado en este cultivo todavía incipiente pero con grandes perspectivas de negocio.

Nietos de gentes vinculadas al campo, ninguno de los dos orientó su vida hacia la agricultura. Hasta que llegó la Covid y decidieron repensar sus trayectorias. El varón sigue trabajando en el mundo de la solidaridad -Cruz Roja, Acnur- y ella, técnica en turismo, fue concejal de este ramo en el ayuntamiento de Oliva entre 2015 y 2019 a través de una plataforma independiente.

Tras el fin de la vida política y un embarazo, Mireia y su hermano, como todos, se dieron de bruces con la pandemia y retomaron viejas ideas de proyectos comunes que no habían cuajado. «Vimos la importancia del sector primario. Al principio pensamos en el aguacate, que ya está muy extendido en la zona, e, investigando otras frutas tropicales, nos encontramos con la pitaya. Nos informamos y vimos que en España había poco cultivo pero con mucho futuro y decidimos optar por ella ya que nos íbamos

a arriesgar», cuenta Mireia Morera, quien añade que en la Comunitat Valenciana se está empezando ahora a cultivar dicha fruta, más presente en Murcia, Andalucía y, sobre todo, Canarias.

La socia de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-Asaja) afirma que no hay datos concretos sobre superficie, ni ni en dicha organización ni en la Generalitat, pero, a través de los contactos con otros productores, su estimación es que las dos decenas de agricultores que se dedican total o parcialmente a este cultivo tendrán unas 8 hectáreas.

La pitaya se planta en primavera y los primeros frutos tardan un año en salir. Al principio, solo un kilo, pero al quinto ejercicio, cuando la planta es adulta, se puede llegar a los cuarenta por temporada, que va desde la primavera, cuando salen las flores, a noviembre. Según Morera, el agricultor recibe entre 5 y 7 euros el kilo, mientras que la venta directa al público se encarece a entre 15 y 20 euros.

La emprendedora añade que este cultivo «tiene un coste importante, no por cuidado y trabajo, sino por inversión». Cada planta puede costar unos cinco euros y a esa cantidad hay que sumar «la compra o arrendamiento del terreno y el invernadero o el mallazo» [un sistema parecido al utilizado para las tomateras], según los casos.

Dracofruit, la empresa de los hermanos Morera , ha realizado una inversión de 40.000 euros en la que ha incluido el arrendamiento de una parcela de 7.000 metros cuadrados en la Safor, una zona propicia para que brote este fruto, y la compra de 1.400 plantas en una primera fase. En la segunda se añadirán 5.200, todas adquiridas a productores de Andalucía y Galicia. Las primeras unidades de pitaya las esperan para el próximo julio.

Luego llegará la comercialización. «Nuestro objetivo son el comercio especializado, Mercavalencia y Mercaliante », afirma Mireia Morera, quien apunta que el consumo va al alza, de forma incipìente en España, pero sobre todo en países como Holanda, Suiza o Alemania. Dracofruit también se dedica a asesorar para nuevos proyectos de pitaya en la Comunitat Valenciana.

DESCUBRE LA PITAYA O FRUTA DEL DRAGÓN ¡TU GRAN ALIADA!

Thu, 26 Nov 2020 16:04:52 GMT

Una deliciosa fruta tropical con infinidad de propiedades

Como os habréis fijado, cada vez es más usual toparnos con nuevas frutas y verduras cuando vamos al mercado a comprar. Diferentes y exóticos productos que de inmediato nos llaman la atención ya sea por su textura, por su color o bien por su forma, puesto que jamás los habíamos visto ni probado. Este es el caso de la pitahaya, asimismo llamada en España pitaya o fruta del dragón, la fruta que es tendencia entre los amantes de la alimentación saludable, debido a su gran aporte de beneficios y propiedades.

¿DÓNDE SE CULTIVA LA PITAYA?

El origen de esta nueva fruta se ubica en América Latina, especialmente en México, aunque posteriormente su cultivo se ha extendido a otros países de América Central y América del Sur e incluso a otras zonas del mundo como China y Vietnam. En la actualidad se cultiva también en España, principalmente en las Islas Canarias, en Andalucía, en Murcia y muy recientemente ha empezado a cultivarse en la Comunidad Valenciana.

¿CÓMO ES LA FRUTA DEL DRAGÓN?

La fruta dragón es una fruta exótica de color intenso, rosa fucsia o amarillo, con un interior que puede ser de color blanco o rosa, dependiendo de la variedad de cactus de la que provenga. Su sabor es suave y dulce, con una textura fresca y delicada que recuerda al kiwi.

Se pueden distinguir principalmente 2 tipos de pitaya aquí en España (aunque hay multitud de variedades de cada tipo, de lo que hablaremos en otro post, que da para mucho). Así, podemos encontrar en algunos comercios especializados:

Pitaya amarilla: De color amarillo por fuera con brácteas y de pulpa blanca con semillas en su interior. En general, tiene mayor contenido en azúcar que la roja , con lo que presenta un sabor más dulce.
Pitaya roja: se denomina así comúnmente pero en realidad es más bien de un color rosa fucsia intenso. Se puede encontrar con el interior de pulpa blanca y también de pulpa roja.

LA PITAYA Y SUS MÚLTIPLES PROPIEDADES

Otra de las particularidades de esta fruta exótica es que su periodo de floración dura sólo una noche, es el tiempo en el que tiene lugar la polinización para dar paso al fruto. Las flores son grandes, blancas, muy bonitas y, además, emiten una fragancia realmente agradable y de fácil percepción.

Compuesta en su mayor parte por agua, la pitaya contiene minerales esenciales como el hierro, el calcio y el fósforo, así como infinidad de vitaminas (vitaminas B1, B2, B3 y C) idóneas para tener nuestro organismo sano. Está especialmente indicada para las personas que padecen de colesterol y para aquellas que se preocupan por reforzar su sistema inmunológico.

La fruta del dragón es un alimento diurético que, aparte de impedir la retención de líquidos, te aporta hidratación.

Siendo una fuente de vitamina C, se la considera una fruta con un fuerte poder antioxidante, lo que quiere decir que ayuda a retrasar los signos de envejecimiento en tu piel. Del mismo modo ayuda a minimizar el riesgo de sufrir enfermedades de carácter degenerativo y cardiovascular.

Si deseas perder peso puede ser una buena aliada por el hecho de que su contenido calórico es mínimo.

Las semillas que están presentes en el sesenta por ciento de la pulpa de esta fruta tropical son comestibles, mejoran los procesos intestinales y ayudan a prevenir el estreñimiento. El componente dominante en sus semillas es la captina, una sustancia que actúa para reducir las arritmias y para el buen funcionamiento del corazón.

Y ¿CÓMO SE COME?

La mejor manera de comer la pitaya es... ¡hacerlo cómo más te guste! pero una buena opción es cortándola por la mitad para después ir sacando la pulpa con una cuchara o simplemente pelarla y cortarla al gusto para degustarla a cada bocado.

Resulta exquisita y refrescante en batidos, zumos, ensaladas, helados, mermeladas, macedonias o como guarnición, aportando a cualquier plato un toque exótico e innovador.

Ahora que conoces mejor esta fruta tan atractiva, ¿te animas a probarla?